Домашние булочки с хрустящей корочкой, мягким мякишем и семенами. Удобный вариант для завтрака, сэндвичей или полезного перекуса.
Ингредиенты
-
Псиллиум — 4 ст. ложки
-
Яйца — 4 шт.
-
Вода — 40 мл
-
Семена — по вкусу: чиа, тыквы, подсолнечника или другие
-
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
-
Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Взбейте яйца с солью, влейте кипяток и быстро перемешайте.
-
Добавьте псиллиум, разрыхлитель и семена. Оставьте массу на 5 минут. При необходимости добавьте ещё псиллиума до нужной густоты.
-
Мокрыми руками сформируйте 5–6 булочек, выложите на пергамент и посыпьте семенами.
-
Поставьте в холодную духовку, затем разогрейте её до 180 °C. Выпекайте около 40 минут до хрустящей корочки и пропечённого мякиша.
Полностью остудите булочки на решётке. Подавайте с яйцом, овощами, паштетом или любимой несладкой намазкой.
