Ароматная буженина из индейки с чесноком и горчицей — простой вариант запечённого мяса для завтрака, перекуса или домашних сэндвичей.

Ингредиенты

• Грудка индейки

• Вода

• Соль

• Чеснок

• Горчица

• Перец

Как приготовить

1. Вымочите грудку индейки в подсоленной воде в течение нескольких часов.

2. Промойте мясо и обсушите бумажным полотенцем.

3. Нашпигуйте чесноком, натрите выдавленным чесноком, посолите, поперчите и смажьте горчицей.

4. Заверните мясо в фольгу и уберите в холодильник на ночь.

5. Запекайте в духовке при температуре 200 °C 1–1,5 часа. Время зависит от размера куска.

6. Не доставайте из духовки до полного остывания.

7. Подавайте на следующий день.

Нарежьте полностью остывшую буженину тонкими ломтиками. Она хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью и цельнозерновым хлебом.